Le restaurant La Chica a ouvert ses portes en 2014, c’est le fruit d’une aventure menée par sa propriétaire Christelle au cœur de l’Amérique Latine. La richesse culturelle apportée par ce voyage a inspiré Christelle lors de la création de ses recettes. Ancienne employée dans le bâtiment et avec une forte volonté de reconversion professionnelle, Christelle se tourne alors vers la restauration, un domaine l’ayant toujours passionné. Sa volonté est de créer un espace fast-food dans le quartier de Saint-Marc-Sur-Mer inexistant auparavant et donc d’attirer plus de personnes dans la cité balnéaire. Grâce à sa force de travail, à son envie de réussite et à ses compétences culinaires, La Chica parvient à se faire un nom, être reconnu dans le quartier et devient alors un point de passage obligatoire. Christelle fait perdurer l’affaire depuis le début de cette grande aventure. Aujourd’hui, de plus en plus de fidèles viennent partager un moment convivial dans ce petit bout de paradis.